黒毛和牛と豆腐のピリ辛みそ丼

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辛いモノが好きな方。お待たせしました。

ありそうでなかったんです。
こがらやの丼メニューにピリ辛系が。

うどんそばにはあります。
「ごま味噌とじうどん」などピリ辛の人気メニューが。

そこで こがらや料理人一同考えました
こがらや初のピリ辛の丼です。

食べたらジワッと汗をかいて温まる。ご飯がすすむ♪すすむ♪ 大盛りがオススメ。黒毛和牛と豆腐のピリ辛みそ丼

ひと味もふた味も違う。こがらや風マーボー丼。

じつはこの丼、当初はマーボー丼を和風にするイメージでした。

が、そこはうどん屋と創作料理人の血が流れるこがらや。
ただの和風マーボー丼にはなりません

ここが違います。ポイントは3つ。

1.特製丼ダシが効いてる。

こがらやの丼のベースになる味です。
熟練の料理人が、手間ひまかけて香り・コク・旨みを引き出します。

2.特製ピリ辛みそが効いてる。

旨辛のこがらや特製のみそです。
ピリッとした辛さがクセになります。
ご飯を食べるのが止まらなくなるはず。

3.A4ランク和牛の旨みが効いてる。

お肉にはA4ランク黒毛和牛を使用。
こがらやの人気メニューでおなじみの牛肉です。豆腐は脇役になりました。

和牛と玉ねぎの旨味が、丼ダシとピリ辛みそに混ざり合う。
豆腐のおいしさが引き立ちます。
あなたの想像を超える味です。

気がつけばジワッと汗をかいて体も温まってきます。

ご飯がドンドン食べられる丼です。
ぜひ大盛りでお召し上がりください。

※プラス100円でご飯大盛りできます。

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